日曜日の朝食。

昨夜にじっくり３時間も煮込んだ牛スネカレー。

外で保管しておいた人参がすべて柔らかくなって全滅。

なので、中身はβカロチンなしの、じゃがいもと玉ねぎだけ。

味を落ち着かせる為に、市販のルーを溶かしてから一晩寝かす。

朝にもう一度温め直してから、豆乳を投入。

あとは、ご飯とパリジャンとハムエッグを添えて。

牛スネがほろほろととろけて、それはれは美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。